Articoli Scientifici

BISFENOLO A: RIDUZIONE DELLA DOSE GIORNALIERA TOLLERABILE E POSSIBILI RICADUTE PER IL SETTORE CONSERVIERO Scarica il...

5 Settembre 2023

Conservazione secondaria degli alimenti - Albero delle decisioni proposto dall’EFSA Modalità operative per la corretta fornitura...

5 Settembre 2023

Conserve Vegetali, un Confronto tra sistemi d'informazione nutrizionale in etichetta: Nutri-Score e NutrInform Battery Scarica il...

5 Settembre 2023

Apposizione della data di scadenza o del termine minimo di conservazione Albero delle decisioni proposto dall’EFSA Scarica...

16 Giugno 2023

Impiego di un antiossidante naturale ottenuto da chicchi verdi non conformi di caffe C. arabica...

13 Giugno 2023

Olio di semi di girasole e strategie messe in atto da SSICA Scarica il pdf dell'Articolo...

8 Maggio 2023

La nuova Direttiva (UE) 2020/2184 sulla qualità delle acque destinate al consumo umano e il...

8 Maggio 2023

Le microplastiche nei prodotti della pesca Scarica il pdf dell'Articolo sulle microplastiche A cura dell'Area Mare e...

8 Maggio 2023

La spettrometria di massa nell’ analisi delle sostanze provenienti dai materiali a contatto con gli...

6 Aprile 2023

Sicurezza alimentare e HACCP: quali novità e come intervenire a supporto delle imprese alimentari? Scarica il pdf...

6 Aprile 2023