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Chi siamo

esterniDal 1922, la Stazione Sperimentale per l’Industria delle Conserve Alimentari (SSICA), che opera sul territorio nazionale attraverso la sede in Parma e la sezione di Angri (Salerno), promuove il progresso scientifico e tecnico dell’industria conserviera italiana per i settori frutta, ortaggi, carni e pesce attraverso attività di ricerca applicata, consulenza, formazione e divulgazione. Con il suo personale specializzato e laboratori all’avanguardia, si colloca fra le più importanti istituzioni di ricerca applicata nel settore della conservazione degli alimenti esistenti in Europa e nel mondo e partecipa a progetti di ricerca nazionali e internazionali.

bibliotecaLa struttura, dotata di dipartimenti specifici per i diversi settori merceologici e di dipartimenti e laboratori preposti ad interventi di tipo trasversale, dispone di apparecchiature e competenze volte a sperimentare anche nuovi prodotti e nuovi processi di trasformazione e conservazione, studiandone previsionalmente le ricadute economico-sociali.
Dal 2016 SSICA è fondazione nazionale per la ricerca internazionale. Attualmente, circa 3000 aziende italiane operanti nel settore delle conserve di carne, frutta e ortaggi, surgelati e altre specialità, conserve ittiche, dadi e altri estratti, distribuite su tutto il territorio nazionale, sono contribuenti di SSICA.

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Dipartimenti e Aree

Progetti Finanziati

News

Ricerca di personale con funzioni di Responsabile del servizio di manutenzione e RSPP

Parma, 6 febbraio 2018

SSICA, Fondazione di Ricerca, a seguito di un importante processo di riorganizzazione, ricerca una figura di Coordinatore Servizio Manutenzione e Responsabile del Servizio Prevenzione e Protezione Aziendale.

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Ricerca di personale area scientifica

Parma, 9 febbraio 2018

La Stazione Sperimentale per l’Industria delle Conserve Alimentari – Fondazione di Ricerca (SSICA Fondazione di Ricerca), Organismo di ricerca la cui finalità principale consiste nello svolgere ricerca fondamentale, industriale e sviluppo sperimentale nel settore dell’industria conserviera del nostro paese, favorendone la crescita tecnologica, sta ricercando una figura da inserire nell’area scientifica e, in particolare, nell’ambito delle attività riguardanti le Conserve di Carne.

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Corso Food Export Managing Controller

Parma, 20 febbraio 2018

FOOD EXPORT MANAGING CONTROLLER
Un professionista al servizio delle Piccole e Medie Imprese

Nei giorni 26, 27 e 28 marzo 2018, presso la Sala Conferenze di SSICA, Viale Tanara, 31/a Parma, si terrà la prima edizione del corso Food Export Managing Controller.

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Industria Conserve N. 4 2017

Parma, 9 gennaio 2018

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E' disponibile in formato elettronico il n. 4 (ottobre-dicembre 2017) di Industria Conserve, completamente dedicato ai prodotti ittici.

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Intervista a Vito Santarsiero

Parma, 15 gennaio 2018

Si pubblica in allegato una recente intervista a Vito Santarsiero, Vice Presidente ANCIT

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Intervista a Irene e Andrea Rizzoli

Parma, 15 gennaio 2018

Si pubblica in allegato una recente intervista a Irene e Andrea Rizzoli, Amministratori Delegati di Delicius Rizzoli S.p.A.

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Informazioni alle aziende produttrici di conserve e semi conserve

Parma, 6 dicembre 2017  

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Si comunicano i codici di marcatura adottati per l'anno 2018, inoltrati dal CTCPA - Centre Technique Conservation Produit Agricoles.

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Convegno Eurocarni

Parma, 22 gennaio 2018

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Il dipartimento Conserve di Carni di SSICA il 1° febbraio 2018 parteciperà a un convegno organizzato a Verona da Eurocarni, per presentare i risultati finora ottenuti con il progetto Green Charcuterie.

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World Seafood Congress 2017

Parma, 15 gennaio 2018

World Seafood Congress (10-13 settembre, Reykjavik, Islanda)

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