SSICA incontra le imprese contribuenti a Foggia – 24 Settembre 2025
CONVEGNO
Le nostre conserve alimentari in qualità, sicurezza e innovazione
SSICA incontra le imprese contribuenti a Foggia
24 Settembre 2025
dalle ore 9.00 alle ore 13.00
presso la
Sede della Camera di Commercio di Foggia, in via Michele Protano n°7 – Foggia
La Stazione Sperimentale per l’Industria delle Conserve Alimentari (SSICA) – Fondazione di Ricerca, organizza un convegno dal titolo “Le nostre conserve alimentari in qualità, sicurezza e innovazione”, che si terrà mercoledì 24 settembre presso la sede della CCIAA di Foggia. Un incontro rivolto alle imprese del settore conserviero agroalimentare con l’obiettivo di rafforzare il dialogo con il tessuto imprenditoriale locale, intercettarne i fabbisogni di innovazione e illustrare le concrete possibilità di supporto che la SSICA è preordinata ad offrire.
La Fondazione presenterà la propria attività di ricerca e supporto scientifico a favore delle imprese, con un focus sui temi delle Conserve Vegetali.
Per i dettagli del programma consultare la locandina
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L’evento rappresenta il primo di un ciclo di incontri territoriali che la SSICA sta organizzando al fine di incontrare le imprese conserviere in diverse località d’Italia.
Programma
• 9.00 – 9.30: Registrazione partecipanti
• 9.30: Saluti istituzionali
• 9.40: Presentazione dell’attività della SSICA ad opera del Presidente Davide Calderone
• 10.00: Ricerca applicata e trasferimento tecnologico nelle conserve vegetali: qualità, sostenibilità e competitività.
Luca Sandei, Responsabile dell’Area Conserve Vegetali e Pomodoro
• 10.30: Ricerca applicata per la Sicurezza Alimentare
Massimo Cigarini, Responsabile Divisione Sicurezza Alimentare
• 10.50: Ricerca e innovazione per la sostenibilità del packaging
Chiara Zurlini, Responsabile Divisione Packaging
• 11.10: coffe break
• 11.30: Ricerca sui reflui di produzione per la sostenibilità ambientale
Davide Imperiale, Responsabile Divisione Ambiente
• 11.50: Il ruolo strategico dell’Analisi Sensoriale nella valorizzazione delle conserve alimentari
Vanna Moscatelli, Divisione Consumer Science
• 12.10: Domande e risposte
• 13.00: chiusura lavori e light lunch
• 14.00: incontri individuali con i ricercatori