L’INDUSTRIA DI TRASFORMAZIONE DEI PRODOTTI ITTICI IN ITALIA: TRA PRESENTE E FUTURO | 28 OTTOBRE 2026 ANGRI
CONVEGNO
28 Ottobre 2026
dalle ore 9.00 alle ore 16.30
presso l’Unità Locale della SSICA ad ANGRI
Via Nazionale 121/123, Angri (SA)
ISCRIZIONE IN PRESENZA ISCRIZIONE ONLINE
La Stazione Sperimentale per l’Industria delle Conserve Alimentari – Fondazione di Ricerca, organizza un Convegno dedicato al presente e al futuro dell’industria di conservazione e trasformazione dei prodotti ittici. Il Convegno si terrà il 28 ottobre 2026, dalle ore 9:00 alle 16:30, presso l’Unità Locale della SSICA ad Angri (Via Nazionale 121/123, Angri – SA) e prevede la possibilità di partecipare sia in presenza che online.
Il Convegno è organizzato dalla SSICA in collaborazione con ANCIT (Associazione Nazionale dei Conservieri Ittici e delle Tonnare) e OTAN (Ordine dei Tecnologici Alimentari Nazionale), ed è destinato a tecnici e addetti delle aziende ittiche contribuenti, nonché a tutti gli operatori della filiera ittica, rappresentanti di enti e istituzioni, di università e organismi di ricerca.
L’evento sarà incentrato sui principali argomenti di interesse per gli operatori del settore. Con il contributo di rappresentanti del mondo scientifico, aziendale e istituzionale si affronteranno tematiche sia di tipo industriale e gestionale, come l’inquadramento della produzione e del mercato, sviluppi del quadro normativo, opportunità di progetti cofinanziati per le aziende, sia di carattere scientifico e tecnologico, tra cui valorizzazione della qualità nutrizionale, innovazione tecnologica, criticità di sicurezza, aspetti di sostenibilità. Il Convegno sarà anche l’occasione per illustrare, da parte dei ricercatori della SSICA, le attività che la Fondazione mette a disposizione delle imprese contribuenti: dal servizio analitico e tecnologico alla ricerca applicata, dalla consulenza generale e specifica alla divulgazione dei risultati e formazione tecnica. In questo contesto, saranno anche presentate le attività e i risultati dei principali progetti di ricerca che la SSICA ha svolto, o sta svolgendo, nel settore ittico.
Nel corso dell’evento, i partecipanti in presenza presso la sede di Angri potranno confrontarsi con i ricercatori SSICA sui temi di loro interesse e visitare i laboratori chimici e tecnologici dell’Area Conserve Ittiche, dotati di apparecchiature e impianti per valutare la sicurezza e la qualità dei prodotti ittici e riprodurne i processi di produzione industriale.
Tutti i dettagli sul programma della giornata verranno comunicati in seguito.
Sarà possibile partecipare al convegno in presenza e da remoto, in modalità online. La partecipazione è gratuita con possibilità di iscriversi fino a esaurimento posti disponibili.
Per motivi organizzativi è necessario REGISTRARSI scegliendo la modalità di partecipazione e compilando il modulo di iscrizione dedicato.
ISCRIZIONE IN PRESENZA ISCRIZIONE ONLINE
Per informazioni è possibile contattare la Segreteria: E-mail: eventi@ssica.it | 0521 795291
Stazione Sperimentale per l’Industria delle Conserve Alimentari
Viale Tanara, 31/A – 43121 Parma | www.ssica.it