Workshop e Convegno finale – Progetto ProMixQual “Dal recupero di proteine vegetali allo sviluppo di formulazioni carnee e lattiero-casearie ibride”
Giovedì 22 ottobre 2026, presso il Tecnopolo Forlì-Cesena, nella Sala polifunzionale dell’Ex Macello di Cesena, si terranno il workshop “Dal recupero di proteine vegetali allo sviluppo di formulazioni carnee e lattiero-casearie ibride” e il convegno finale del progetto ProMixQual.
La giornata sarà un’occasione di confronto tra ricerca e imprese sui risultati del progetto e sulle opportunità offerte dal recupero e dalla valorizzazione di proteine vegetali provenienti da coprodotti
L’evento si svolgerà presso il Tecnopolo Forlì-Cesena, Sala polifunzionale, Ex Macello di Cesena, via Mulini 25.
La partecipazione è gratuita, previa iscrizione al seguente link entro le ore 12:00 di mercoledì 21 ottobre 2026.
Per informazioni:
Andrea Poluzzi – CRPA
E-mail: a.poluzzi@crpa.it
Tel. 0522 1482482
Per ulteriori dettagli: www.promixqual.it
