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About us

esterniSince 1922, The Experimental Station for the Food Preserving Industry (SSICA), operating through its headquarters in Parma and the section of Angri (Salerno), has been promoting the scientific and technical progress of the Italian food-preserving industry for the sectors of fruits, vegetables, meat and fish products through activities of research, consultancy, training and dissemination of information.

bibliotecaThanks to its specialized staff and cutting-edge laboratories, SSICA is one of the most important applied research bodies in the preserved food sector in Europe and in the world and takes part in national and international research projects. The Institute includes departments specific to different product sectors, as well as departments and laboratories in charge of more general activities; with its skilled staff and updated equipment it is able to experiment with new products, new processing and preservation procedures, also analyzing their economic and social impact. In 2016 SSICA has become a national foundation for international research.

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Departments and Areas

Funded Projects


Ricerca Direttore Generale SSICA

Parma, 3 marzo 2017

La Stazione Sperimentale per l’Industria delle Conserve Alimentari (SSICA-Fondazione di Ricerca), a seguito di un importante processo di riorganizzazione, ricerca una figura di:
Direttore Generale

Selezione per titoli e colloquio per un addetto al magazzino e ufficio acquisti SSICA di PR

Parma, 17 maggio 2017

Si avvia una selezione per titoli e colloquio di un addetto al magazzino e ufficio acquisti da inserire nell’organico di SSICA–Fondazione di Ricerca.

Tomato Forum 2017
Parma, 07 marzo 2017
Dal 7 al 9 giugno, presso Crowne Plaza Hotel in Roma, avrà luogo l'edizione di Tomato Forum 2017 

Convegno sull'etichettatura alla Camera di Commercio di Parma

Parma, 19 maggio 2017

Il prossimo 21 giugno, alle ore 10 presso la Camera di Commercio di Parma  avrà luogo il Convegno "Dall'etichettatura alimentare alla dichiarazione nutrizionale - Il punto sul Regolamento UE 1169/2011".

Intervista a Annalisa Sassi

Parma, 25 maggio 2017

In occasione dell'evento  Cibus Connect è stata intervistata Annalisa Sassi, Vice Presidente Ente Fiere di Parma. Si pubblica in allegato il testo dell'intervista.

Intervista all'on. Vittorio Prodi

Parma, 25 maggio 2017

Si pubblica in allegato un'intervista all'on. Vittorio Prodi, esperto ambientale