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About us

esterniSince 1922, The Experimental Station for the Food Preserving Industry (SSICA), operating through its headquarters in Parma and the section of Angri (Salerno), has been promoting the scientific and technical progress of the Italian food-preserving industry for the sectors of fruits, vegetables, meat and fish products through activities of research, consultancy, training and dissemination of information.

bibliotecaThanks to its specialized staff and cutting-edge laboratories, SSICA is one of the most important applied research bodies in the preserved food sector in Europe and in the world and takes part in national and international research projects. The Institute includes departments specific to different product sectors, as well as departments and laboratories in charge of more general activities; with its skilled staff and updated equipment it is able to experiment with new products, new processing and preservation procedures, also analyzing their economic and social impact. In 2016 SSICA has become a national foundation for international research.

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Departments and Areas

Funded Projects

News

Workshop Progetto Green Charcuterie

Parma, 27 aprile 2018

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Mercoledì 23 maggio alle ore 14,30 presso la sala convegni di SSICA, Viale Tanara 31/A - Parma, avrà luogo il Workshop "Ingredienti funzionali e tecnologie innovative per l'industria dei salumi".

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Seminario Ambiente e Alimenti: il ruolo fondamentale dell'analisi elementare

Parma, 14 maggio 2018

Il prossimo 29 maggio alle ore 9, presso la sala convegni di SSICA, Viale Tanara 31/A - Parma, avrà luogo il seminario "Ambiente e Alimenti: il ruolo fondamentale dell'analisi elementare", organizzato da Elementar con il patrocinio dell'Ordine Interprovinciale dei Chimici di Parma e Piacenza.

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Ricerca Responsabile Marketing

Parma, 9 marzo 2018

SSICA, Fondazione di Ricerca la cui finalità principale consiste nello svolgere ricerca fondamentale, industriale e di sviluppo sperimentale nel settore della scienza applicata al settore dell’industria conserviera del nostro Paese, a seguito di una importante processo di riorganizzazione, ha incaricato la divisione Randstad Professionals  di ricercare una figura di RESPONSABILE MARKETING.

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Corso Food Export Managing Controller

Parma, 22 maggio 2018

I NUOVI MANAGER DELL’EXPORT ALIMENTARE
Dal 18 al 20 Giugno a Parma presso SSICA in Viale Tanara 31/a

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Food Export Managing Controller 
FORMARE NUOVI MANAGER DELL'EXPORT ALIMENTARE professionisti con specifiche e strategiche competenze tecniche, giuridiche, operative e gestionali riguardanti le diverse fasi di export di prodotti agroalimentari. 

 

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SSICA-UNIPR a Cibus

Parma, 3 maggio 2018

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In occasione della 19a edizione di Cibus, Giovedi 10 Maggio 2018 presso Fiere di Parma, alle ore  10,30, nella Sala “P. Barilla”, avrà luogo il seminario congiunto di SSICA-UNIPR:
"Un sistema sinergico per la ricerca e il trasferimento tecnologico nell'agroalimentare"

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Contaminanti chimici negli alimenti - Intervista ad Anna Sannino

Parma, 7 maggio 2018

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Si pubblica in allegato l'intervista alla dr.ssa Anna Sannino, Responsabile del Laboratorio di Sicurezza Chimica di SSICA. 

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Industria Conserve n. 1 2018

Parma, 4 maggio 2018

ic1-2018.jpgE' disponibile in formato elettronico il n. 1 (gennaio-marzo 2018) di Industria Conserve, dedicato ai contaminanti organici negli alimenti. 

 

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World Seafood Congress 2017

Parma, 15 gennaio 2018

World Seafood Congress (10-13 settembre, Reykjavik, Islanda)

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Industria Conserve N. 4 2017

Parma, 9 gennaio 2018

ic_4_2017.jpg

E' disponibile in formato elettronico il n. 4 (ottobre-dicembre 2017) di Industria Conserve, completamente dedicato ai prodotti ittici.

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