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Angela Montanari Responsabile di Dipartimento tel. 0521 795217 Ha conseguito la laurea in Chimica nel 1978 presso l’Università degli Studi di Modena; nel 1985 ha conseguito il diploma di “Specializzazione in scienza e tecnica dei fenomeni di corrosione” presso l’Università degli Studi di Ferrara. È iscritta all’albo dell’ordine dei Chimici di Reggio Emilia. Dal 2004 è Responsabile del Reparto Imballaggi della Stazione Sperimentale per l'Industria delle Conserve Alimentari; è inoltre Responsabile del Laboratorio Imballaggi Metallici nell’ambito del Sistema Qualità. Ha condotto numerose ricerche relative al miglioramento della resistenza alla corrosione e delle proprietà protettive delle vernici di nuovi materiali impiegati nell’imballaggio di alimenti. Il lavoro di ricerca ha riguardato anche la resistenza alla corrosione di materiali impiegati nella costruzione di impianti alimentari (acciai inossidabili e speciali). Da ultimo si occupa di imballaggi flessibili attivi e di origine naturale. Nell’ambito di tali attività utilizza tecniche analitiche chimico-fisiche, in particolare elettrochimiche e di analisi di superficie. Ha pubblicato circa 100 lavori su riviste nazionali e internazionali ed è coautrice della monografia “Materiali metallici e contenitori per l’industria alimentare”, Collana Monografie SSICA. Staff
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