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About us

esterniSince 1922, The Experimental Station for the Food Preserving Industry (SSICA), operating through its headquarters in Parma and the section of Angri (Salerno), has been promoting the scientific and technical progress of the Italian food-preserving industry for the sectors of fruits, vegetables, meat and fish products through activities of research, consultancy, training and dissemination of information.

bibliotecaThanks to its specialized staff and cutting-edge laboratories, SSICA is one of the most important applied research bodies in the preserved food sector in Europe and in the world and takes part in national and international research projects. The Institute includes departments specific to different product sectors, as well as departments and laboratories in charge of more general activities; with its skilled staff and updated equipment it is able to experiment with new products, new processing and preservation procedures, also analyzing their economic and social impact. In 2010 SSICA has become a Special Agency of the Chamber of Commerce, Industry and Agriculture of Parma.

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Workshop sulla valorizzazione degli scarti

Parma, 20 maggio 2015

Il 13 maggio 2015 si è svolto presso l’Abitalia Tower Plaza di Pisa, il workshop “Biopolymers from waste valorization”, nel contesto di OLI-PHA, un progetto triennale finanziato dal 7° Programma Quadro dell'EU per la Ricerca e lo Sviluppo Tecnologico (FP7). 
Industria Conserve 2015 - Report n. 8

Parma, 18 maggio 2015

È disponibile in formato elettronico, per le ditte contribuenti, il primo numero 2015 della rivista Industria Conserve. Si tratta del Report n. 8: Evoluzione del settore ambiente alla SSICA dagli anni '70 a oggi. Problematiche e soluzioni.

Delegazione vietnamita a Parma

Parma, 6 maggio 2015

Una delegazione istituzionale vietnamita della Provincia di Binh Duong è in visita in questi giorni nella nostra regione, impegnata in incontri con istituzioni, imprese, associazioni di categoria ed enti di ricerca.