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I classici di Industria Conserve
rivistassica1_2008.jpgGli articoli più richiesti dalle aziende


Presentiamo in questa sezione una selezione di articoli pubblicati, nel corso degli anni, sulla rivista Industria Conserve.
Gli articoli sono stati scelti tra quelli maggiormente richiesti, nel corso degli anni, dalle aziende e dal mondo della ricerca per l'importanza scientifica e l’interesse pratico che rivestono per gli attori del settore agroalimentare.
Gli articoli sono suddivisi per aree tematiche; cliccando sui titoli è possibile visualizzarne il testo originale in pdf.

Conserve di Carne
Conserve Ittiche
Conserve Vegetali 
Pomodoro
Consumer Science 
Microbiologia
Impianti pilota, tecnologie innovative  - Sicurezza alimentare
Imballaggi 
Ambiente