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Innovazione dei prodotti alimentari PDF Stampa

tropheliaj.jpgTrophelia Italia 2009
Concorso rivolto agli universitari.
I vincitori parteciperanno alle selezioni europee

Per favorire l’innovazione nei prodotti tradizionali, Federalimentare presenta la seconda edizione del concorso Trophelia Italia 2009. Il concorso, nato nell’ambito del Progetto europeo Truefood (www.truefood.eu), sotto l’egida del VI Programma Quadro della Commissione Europea, si rivolge agli studenti iscritti alle facoltà universitarie italiane, che potranno partecipare unicamente in gruppo, assistiti da un docente nel ruolo di tutor. Oggetto della gara è l’ideazione e la realizzazione di un prodotto alimentare innovativo, caratterizzato per le sue qualità organolettiche e nutrizionali e con un potenziale commerciale misurabile e significativo (vedi art. 2 del bando allegato).

La squadra vincitrice di Trophelia Italia 2009, riceverà un riconoscimento del valore di 3.000 euro lordi che gli verrà consegnato nell’ambito della manifestazione fieristica Cibus Tec, che si svolgerà a Parma dal 27 al 30 ottobre 2009 e parteciperà, l’anno successivo, alla competizione internazionale Trophelia Europe, confrontandosi con altre squadre di studenti europei, a loro volta vincitrici delle rispettive competizioni nazionali. Trophelia Europe, la cui prima edizione, vinta dalla Spagna – con l’Italia classificata al 3°posto – si è svolta lo scorso ottobre, si terrà nuovamente in occasione del Sial, manifestazione fieristica alimentare che si svolgerà a Parigi dal 17 al 21 ottobre 2010. Per iscriversi a Trophelia Italia è sufficiente inviare a Federalimentare – Coordinamento Trophelia Italia, viale Pasteur 10, 00144 Roma, entro il 24 aprile 2009, gli allegati 1 e 2 compilati e firmati. Si tratta di un’occasione preziosa per gli studenti italiani, che consentirà loro di confrontarsi e avvicinarsi al mondo dell’industria alimentare e all’Europa. Per ulteriori informazioni: tel. 06 5924317 Alessandro Cordelli ( Indirizzo e-mail protetto dal bots spam , deve abilitare Javascript per vederlo ); Antonietta Branni ( Indirizzo e-mail protetto dal bots spam , deve abilitare Javascript per vederlo ).

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Tophelia.Allegato2 Trophelia.Allegato2 150.50 Kb

 

 
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