Se la migrazione specifica delle materie plastiche risulta inferiore ai limiti di legge nel test dell’imballaggio a contatto con il liquido simulante e superiore nell’alimento confezionato che problemi possono verificarsi?

Chiaramente in questo caso ci sono problemi di natura sanitaria in quanto c’è il superamento dei limiti di migrazione specifica nell’alimento e anche se le prove con i liquidi simulanti sono risultate conformi, prevale in ogni caso la migrazione riscontrata nell’alimento che realmente può creare problemi alla salute del consumatore. Molto probabilmente le prove con il simulante non hanno simulato correttamente il comportamento dell’alimento; le prove con i simulanti sono un dispositivo per una valutazione dell’ idoneità dell’imballaggio prima dell’utilizzo. (Regolamento quadro 1935/2004).