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Cosa s’intende per ottimizzazione delle prestazioni? PDF Print
Uno studio di ottimizzazione cerca di riarrangiare/riformulare gli ingredienti o le variabili di processo per arrivare al miglioramento degli attributi qualitativi e da ciò all’accettabilità del mercato. Chi oggi si occupa di studiare le abitudini dei consumatori deve analizzare i prodotti, i concetti e le confezioni.
 
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