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Giornata Mondiale dell’Alimentazione PDF Stampa

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Sicurezza alimentare, sovranità alimentare
e sviluppo rurale: il ruolo dei prodotti di origine

SSICA tra gli organizzatori della Giornata di Studio il 30 novembre a Parma

Lunedì 30 novembre, in occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione promossa dalla FAO, si terrà la Giornata di Studio “Sicurezza alimentare, sovranità alimentare e sviluppo rurale: il ruolo dei prodotti di origine”, organizzata da Università di Parma, Comune di Parma, Provincia di Parma, SSICA - Stazione Sperimentale Industria Conserve Alimentari con il sostegno della Camera di Commercio di Parma e dell’Unione Parmense degli Industriali.

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Imballaggi - Angela Montanari PDF Stampa
imballaggi11n.jpgCapsule per contenitori in vetro: i problemi e le soluzioni
Gli studi del Reparto imballaggi di SSICA su ermeticità e corretta chiusura delle confezioni

I laboratori della SSICA sono tra i pochi in Europa a occuparsi dei contenitori in vetro e delle relative chiusure (tappi a vite e a corona, capsule twist off ecc.) impiegati nel confezionamento dei prodotti alimentari: pur essendo tra i più antichi sistemi di conservazione, o forse proprio per questo, gli studi in materia sono assai pochi e, quando qualcosa non funziona, è difficile per le aziende scoprire dove e perché sia sorto un determinato problema e tentare di risolverlo.
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Area Ambiente - Gabriele Fortini PDF Stampa

ambientenews.jpgAnalisi, ricerca e impianti per trasformare i rifiuti da problema a risorsa
Intervista al Responsabile SSICA Gabriele Fortini

Al Responsabile dell’Area Ambiente e del servizio Igiene, Sicurezza, Tutela Ambientale abbiamo chiesto di illustrare le attività dell’Area, i servizi che può offrire alle aziende e le numerose e interessanti prospettive di sviluppo.

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Storia della SSICA, a cura dell'Area Comunicazione PDF Stampa
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QUBIC PDF Stampa
qubiclogo.jpgLa SSICA partecipa al progetto sulla biodiversità
Cooperazione tra attori dello sviluppo economico ed enti pubblici per dare più competitività alle produzioni tipiche delle aree rurali

La Stazione Sperimentale per l’Industria delle Conserve Alimentari partecipa con il progetto “Animal Breedings: Quality Biodiversity Innovation Competitiveness” (QUBIC), al Programma MED 2007-2013 Asse 1 obiettivo 2: “Rafforzamento della cooperazione tra attori dello sviluppo economico e enti pubblici”.

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Prodotti carnei stagionati – Roberta Virgili PDF Stampa

Jamón: V Congresso Mondiale del Prosciutto
All’evento hanno partecipato Roberta Virgili e Cristina Schivazzappa di SSICA

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55th ICoMST PDF Stampa
Congresso sulla scienza e tecnologia della carne
Monica Bergamaschi, M. Silvia Grisenti e Nicoletta Simoncini di SSICA hanno partecipato all’evento
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IFU 2009 PDF Stampa

Succhi, nettari, puree di frutta: l'IFU workshop a Parma
Un'ampia relazione sull'evento svoltosi dal 15 al 19 giugno
di Maria Gloria Attolini e Antonio Trifirò

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