 Progetto "QUBIC"
Parma, 4 ottobre 2010
Presso la sala Borri del Palazzo Giordani, sede della Provincia di Parma, sono stati presentati i risultati del 1° anno di attività del Progetto europeo "Animal Breeding:Quality Biodiversity Innovation Competitiveness QUBIC" che ha coinvolto anche il territorio parmense e in particolare la filiera del Suino nero di Parma.
Il convegno è stato organizzato da SSICA con Provincia e Camera di Commercio di Parma.
Per SSICA sono intervenuti l'Ing. Luigi Palmieri, il dr. Pietro Baldini e il dr. Carlo Diaferia, coordinatore del Progetto QUBIC.
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 Stabilizzazione termica di derivati non concentrati del pomodoro
Giuseppe Pirone
Il trattamento termico degli alimenti è argomento estremamente importante per i produttori di alimenti.
Da sempre SSICA è impegnata nello studio dell'impiego del calore durante la produzione di conserve, nell'intento di garantire nello stesso tempo qualità e salubrità dei prodotti.
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Aggiornamento Progetto Qubic |
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 Il 7th Simposio Internazionale sul Suino Mediterraneo ha costituito un'occasione per presentare un aggiornamento del 1° anno di attività del Progetto Animal Breeding Quality Biodiversity Innovation Competitiveness (QUBIC), afferente al Programma MED 2007-2013.
Il dr. Carlo Diaferia, coordinatore SSICA Progetto QUBIC, ha presentato, in collaborazione con altri colleghi, due poster.
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Incontri a Varano de' Melegari |
 INCONTRI TECNICO-FORMATIVI SUL SUINO NERO DI PARMA
Varano de' Melegari (PR)
19 e 26 gennaio 2011
SSICA, Azienda Speciale della Camera di Commercio di Parma, organizza nell’ambito delle attività del Progetto QUBIC, in collaborazione con il Consorzio del Suino Nero di Parma e la Provincia di Parma due giornate tecnico-formative che si terranno presso la sala Civica del Comune di Varano de Melegari.
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VII Congresso internazionale del suino mediterraneo |
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 Partecipazione di ricercatori SSICA al Simposio
Cordoba (Spagna) 14, 15, 16 ottobre 2010
Si è svolto a Córdoba il 7° Simposio Internazionale sul Suino Mediterraneo; questo inconto era stato preceduto da quello di Ajaccio (Francia, 1987), di Badajoz (Spagna, 1992), di Benevento (Italia, 1995), di Évora (Portogallo, 1998), di Tarbes (Francia, 2004) e di Capo d'Orlando (Italia, 2007). La prossima edizione si terrà nel 2013 in Slovenia.
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Colonia (Germania) 