Inaugurato alla Corte di Giarola, Collecchio (PR)
Museo del Pomodoro
Sabato, 25 settembre 2010
Per l'occasione è stato organizzato il convegno "Il pomodoro a Parma: storia, imprenditorialità e gusto" con la partecipazione di Tullio Gregory, direttore dell'Istituto Enciclopedia Italiana Giovanni Treccani, Leone Arsenio, medico esperto in alimentazione dell'Azienda Ospedaliera di Parma, Carlo Cambi, docente di marketing del turismo e giornalista gastronomico e Giancarlo Gonizzi, coordinatore dei Musei del Cibo, che ha illustrato ai presenti il progetto del Museo del Pomodoro.
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Italian technology for fruit and vegetable processing
(Ho Chi Minh, 29 settembre 2010)
Si è conclusa la prima sessione del seminario/workshop dedicato alla tecnologia e alle macchine italiane per la produzione di conserve vegetali e di frutta.
Al seminario Luca Sandei di SSICA – ha presentato uno studio di prefattibilità commissionato dall’ICE. Lo studio è finalizzato a verificare la possibilità di costituire in Vietnam un Centro Tecnologico all’interno del quale riprodurre, su scala ridotta, un impianto produttivo per la trasformazione del pomodoro e delle conserve vegetali in genere e un laboratorio di analisi.
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Manovra finanziaria
Il decreto legge n. 78 del 31 maggio 2010, recante misure urgenti in materia di stabilizzazione finanziaria e di compatibilità economica, è stato convertito nella legge n. 122 del 30 luglio 2010, pubblicata in Gazzetta ufficiale n. 176 del 30 luglio 2010, Supplemento ordinario n. 114.
Il provvedimento, entrato in vigore il 31 luglio 2010, ha disposto la soppressione della Stazione Sperimentale per l’Industria delle Conserve Alimentari trasferendone il personale e le attività alla Camera di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura di Parma. Adempiendo a tale disposizione, la CCIAA di Parma ha provveduto alla costituzione dell’Azienda Speciale Stazione Sperimentale per l’Industria delle Conserve Alimentari che svolgerà i compiti e le funzioni della cessata Stazione Sperimentale, garantendo così la continuità dell’attività nelle stesse sedi. Poiché si tratta di un'emanazione dell'Ente camerale, Amministratore unico e Direttore generale sono rispettivamente il Presidente e il Segretario della Camera di Commercio, Andrea Zanlari e Alberto Egaddi.
Luigi Palmieri è stato delegato a coordinare l’attività dell’Azienda Speciale “SSICA” .
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Corso formativo sul pomodoro da industria |
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Valutazione dei parametri qualitativi per il pomodoro
Il 21 luglio 2010, per il quarto anno consecutivo, si è tenuto presso la SSICA di Parma il corso per tecnici di aziende produttrici e trasformatrici di pomodoro dal titolo “Valutazione dei parametri qualitativi per il pomodoro destinato alla trasformazione”, in ottemperanza a quanto stabilito dal Contratto Quadro per la campagna 2010-2011, sottoscritto da AIIPA con le tre Unioni Nazionali UNAPROA, UIAPOA e UNACOA, in rappresentanza delle Aziende Associate trasformatrici di pomodoro operanti nel Nord Italia.
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Comunicato da Federalimentare |
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Il nuovo Presidente di Federalimentare per il quadriennio 2011-2014
L’Assemblea di Federalimentare (Federazione di Confindustria che riunisce le 18 Associazioni di categoria dell’Industria alimentare) ha eletto Filippo Ferrua, Consigliere Delegato di Ferrero spa, alla Presidenza della Federazione per il quadriennio 2011-2014.
Filippo Ferrua succederà a Gian Domenico Auricchio a partire dal 1° gennaio 2011.
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Progetto Qubic - Aggiornamento |
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Una sintesi dei risultati del primo anno
Il primo anno di attività del Progetto QUBIC Animal Breeding : Quality Biodiversity Innovation Competitiveness afferente al Programma MED 2007 – 2013 Asse 1 – Obiettivo 2 : “Rafforzamento della capacità di innovazione - Cooperazione strategica tra gli attori dello sviluppo economico e le autorità pubbliche”, ha visto la partecipazione delle aziende di allevamento/trasformazione del suino Nero delle Province di Parma (suino Nero di Parma) e di Ravenna (Mora Romagnola). E' riportata una breve sintesi dei risultati dell’attività d'indagine sulle condizioni dell’allevamento, del benessere animale, dell’impatto ambientale e della trasformazione delle carni in prodotti tradizionali di salumeria.
http://www.qubic-med.eu/default.aspx
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