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10° GIORNATA DELL'ECONOMIA |
 Parma, 3 maggio 2012
Originale, tradizionale, internazionale.
Il Food italiano non ha frontiere.
10a Giornata dell'economia
Sistema imprenditoriale e istituzioni del territorio si danno appuntamento alla Camera di Commercio di Parma per la 10a Giornata dell'Economia, tradizionale momento di dialogo e confronto sull'andamento economico e sulle prospettive del territorio provinciale.
Quest'anno il programma prevede, oltre alla presentazione del Rapporto sull’economia provinciale nel 2011 curato dall’Ufficio studi della Camera di commercio, anche un focus specifico sul settore food, ed in particolare sulle opportunità di crescita dell'export alimentare italiano nel mondo, in nuovi mercati così come in quelli già consolidati. Previsto in merito un intervento di Aldo Radice, Condirettore di Assica – Associazione Industriali delle carni e dei salumi.
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Parma, 30 aprile 2012
SSICA partecipa alla 16a edizione di Cibus
La Stazione Sperimentale per l'industria delle Conserve Alimentari, insieme alla Camera di Commercio di Parma e Agroqualità, sarà presente, dal 7 al 10 maggio, a CIBUS, il Salone Internazionale dell'Alimentazione, al Padiglione 4, Stand C 022.
L'esposizione avrà luogo al Quartiere Fieristico di Parma dalle ore 9:30 alle 18.
L'edizione 2012 di CIBUS ospiterà un ricco palinesto di convegni ed eventi, che affronterà le tematiche emergenti e le innovazioni del comparto alimentare.
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2° Congresso sugli imballaggi in polimeri biodegradabili
2nd Congress on biodegradable polymers packaging
Milano Fiera, Rho
10-11 Maggio 2012
La Stazione Sperimentale per l’Industria delle Conserve Alimentari e l’Università degli studi di Parma organizzano:
BIOPOLPACK - 2° Congresso internazionale sugli imballaggi in polimeri biodegradabili
che si terrà il 10-11 maggio 2012, presso il Centro Congressi Fiera di Milano, Rho.
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Pubblicazione finale "Progetto Qubic" |
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 L’uso sostenibile della biodiversità nell’area mediterranea: il contributo del Progetto QUBIC
L’abbandono delle aree rurali e dell’agricoltura tradizionale rappresenta una delle principali cause di alterazione e deterioramento degli habitat naturali e di riduzione della biodiversità. Un’agricoltura che consenta di custodire le risorse naturali, conservare il paesaggio rurale e le tradizioni culturali locali può contribuire allo sviluppo socio-economico di queste aree.
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Determination of Cyclo Badge |
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 Materiali e oggetti a contatto con prodotti alimentari
Presso il Dipartimento Imballaggi di SSICA è possibile eseguire la determinazione del Cyclo di Badge sui simulanti e sui prodotti alimentari
I materiali a contatto con prodotti alimentari devono essere prodotti secondo le buone pratiche di fabbricazione, come previsto dal Regolamento 2023/2006.
Il limite di migrazione specifica nell'alimento o nei liquidi simulanti, previsto dal Decreto Ministeriale 21 marzo 1973 e successivi aggiornamenti derivanti dal recepimento delle Direttive 2001/62/CE, 2002/16/CE, 2002/17/CE e 2007/19/CE, è pari a 0,6 mg/kg per il Bisfenolo A.
Il valore limite previsto dal Regolamento (CE) N. 1895/2005 della Commissione del 18 novembre 2005 relativo alla restrizione dell'uso di alcuni derivati epossidici in materiali e oggetti destinati a entrare in contatto con prodotti alimentari è il seguente:
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9 mg/kg come somma di BADGE, BADGE.H2O e BADGE.2H2O;
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1 mg/kg come somma di BADGE.HCl, BADGE. 2HCl e BADGE.H2O.HCL.
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30 gennaio 2012
Progetto QUBIC
 Il giorno 27 gennaio presso la Camera di Commercio di Parma si è tenuta una conferenza avente per oggetto il Progetto QUBIC e il suino Nero di Parma: attualità e prospettive.
Scopo dell’incontro, rivolto a quanti riconoscono il valore economico che la diversità biologica assume per l’agricoltura, è diffondere le caratteristiche del suino Nero di Parma e dei suoi prodotti.
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